Đầu trang nhan đề có ghi:Viện chăn nuôi Quốc gia. Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương

Nội dung cuốn sách nói về: Nguồn gốc, tình hình nghiên cứu, sản xuất ngan ở thế giới và trong nước, đặc điểm sinh học, tính năng sản xuất và di truyền của gia cầm và ngan, các giống ngan và công tác lai tạo. Thức ăn và dinh dưỡng đối với ngan, thụ tinh nhân tạo ngan-vịt, kỹ thuật nuôi dưỡng ngan, hướng dẫn kỹ thuật ấp trứng ngan. Thú y và vệ sinh môi trường, xây dựng mô hình chăn nuôi ngan trong nông hộ và nông trại